Praline e snack
Wafer Cream
Linee automatiche per la produzione di praline e snack in guscio di wafer che uniscono la vasta esperienza di Delver nella tecnologia di modellaggio a quella nei sistemi di taglio e punzonatura.
Nelle linee Wafer Cream, i fogli di wafer con cavità vengono utilizzati come stampi. I ripieni cremosi o a base zuccherina vengono dosati con la massima precisione nelle cavità insieme a granulati di piccole o grandi dimensioni.
Conchiglie croccanti
Per Ripieni Cremosi
I croccanti gusci di wafer proteggono perfettamente i ripieni più cremosi, preservandoli e fornendo un'ottima barriera per impedire la migrazione dei grassi.
Dopo il riempimento e il raffreddamento, i singoli prodotti vengono porzionati tagliando o punzonando i fogli di wafer e separando i reworks in stazioni completamente automatiche, dalle quali gli articoli vengono indirizzati alle linee di ricopertura o decorazione.
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